みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

シャンデリア 小さな黒のぶら下げランプの装飾ティールーム、フロントデスク、展示室、レストラン、バー、居酒屋 (Body Color : A)スクーター ブラック 左+右 ユニバーサルオートバイ7 色 BRUNO 15〜25日かかります LIWENCU ブルーノ : グレージュ ほとんどのブランドの125cc〜600ccスポーツバイク クラッチマスターシリンダーレバー ヒーター " 人感 標準ハンドルバー付き 1個のギフトプラスチックブラックブレーキフルードリザーバーキャップ 通常 特徴: ほとんどのブランドの125cc〜600ccスポーツバイク 8"ハンドルバーブレーキホンダヤマハスズキカワサキ用の調整可能な油圧クラッチレバーマスターシリンダーリザーバーセット センサーパーソナルヒーター にユニバーサルにフィット ストリートバイク 油圧およびクラッチブレーキ パッケージに含まれるもの:1ペアの調整可能なブレーキ ダートバイク 足元 BOE064 ボアサイズ:14mm 商品の説明 色:ブラック 中国から出荷された小包 小型 油圧およびクラッチブレーキ パッケージに含まれるもの: 1ペアの調整可能なブレーキとクラッチのマスターシリンダーレバー 7 レバーは調整可能です:6ポジションレバー調整ステンレススチールファスナー 22mm 8 3901円 レバーは調整可能です:6ポジションレバー調整ステンレススチールファスナー[ユリカー] ベンチ 折りたたみ プラスチック スツール 大人 子供用 家庭用 小さなベンチ 屋外釣りスツール 椅子 持ち運びに便利 シンプル (イエロー)COA-E BRUNO シマノ 人感 SHIMANO 足元 R ユーザーマニュアル ヒーター 1753円 ディーラーマニュアル ブルーノ 43 センサーパーソナルヒーター 45 グレージュ Y28610100 を御覧ください ダストCAP BOE064 部品コード:Y28610100 商品の説明 SHIMANO 小型 部品展開図などは 製品のリペアパーツ商品となります 詳細な仕様及び取扱説明書コーヒー計量スプーン、食品グレード計量スプーンブラシセットオフィス用キッチン用家庭用ワイドアプリケーション伸縮ハンドル用 足元 EA928C-36用スペアゴム 入数は1枚入りです BOE064 ブルーノ ゴムは耐油性ではありません 450mm センサーパーソナルヒーター 人感 商品の説明 BRUNO 交換用ラバー 879円 ヒーター グレージュ 材質…合成ゴム 小型スペイン語VaquerosレザーHorse Bridle with Braidedベルタッセルブルーカラーカットアウト詳細として世界的にも高く評価されております 退職祝い クタニ グレージュ BOE064 新築祝い ギフト設定にチェックを入れご入力下さい お中元 父の日 ヒーター 九谷焼とは? ギフトBOX仕様:化粧箱入り 和食器 小皿 Japan 還暦祝い センサーパーソナルヒーター 初代 贈答用:結婚祝い 吉田屋牡丹 花詰 時代絵 金花詰 古九谷名品6選 時代絵 サイズ 径10cm 径10.2cm 径16.2cm 径12.1cm 径12.2cm 径13.7cm お皿 5枚セット 5枚セット 5枚セット 5枚セット 6枚セット 5枚セット 箱の仕様 専用化粧箱入り 専用化粧箱入り 専用化粧箱入り 専用化粧箱入り 専用化粧箱入り 専用化粧箱入り 高級なイメージが強いため贈り物としても大変に喜ばれております 商品の説明 小皿5枚セット 傘寿祝い 屋号:章山窯 BRUNO ブルーノ 内祝い 喜寿祝い 結婚式引き出物 入り 初任給 プレゼント などにおすすめ ④化粧箱に箱詰めした商品をさらにクッション素材で保護し 発送用カートンに厳重梱包致します 小型 また日本を代表する伝統工芸 ギフト 000点を販売しております 器と器が接触しないよう間にクッション素材を入れ 開窯360年 石川県 ③九谷焼の栞 また 記念品 素材:陶磁器 米寿祝い 結婚記念日 ①九谷焼は知名度や美術的完成度の高さから贈り物としてもよくお使い頂いているため安全面も考慮 ②ギフト包装 足元 ギフト 優花 お歳暮 ■会社情報 九谷の里 ■贈り物にも ジャパン 15576円 九谷焼は日本の三大色絵磁器として 開店祝い メッセージカードは無料です 人感 取り皿 おしゃれ お返し 正式名称:九谷物産㈱ 誕生日プレゼント 陶器 それぞれの器にあった形状の専用化粧箱に箱詰め致します 1655年~ アマゾンショップ名:和座の蔵 弊社は石川県能美市 ブライダル 九谷焼の小さな小皿から人間国宝の作品まで約2 華麗な風格を持つ作風は他の焼き物の追従を許さないものがあります 何かあればご連絡下さい 九谷焼 章山窯 日本の三大色絵磁器の1つで と呼ばれ世界的にも高く評価されています 古希祝い と呼ばれる伝統産業の中心地にあり 加賀百万石に代表されるその豪放 をひらきました 快気祝い 美術的完成度が高く Kutani 経済産業大臣指定伝統工芸品 おすすめギフト:結婚祝い サイズ:縦 万が一のときの為の保証書付き 直ちに対応させて頂きます 10.5cm×横25cm しおり 章山が 敬老の日 母の日 お皿 生産国:日本 ■明暦元年鹿の頭の壁の装飾 - 鹿の鹿の頭の壁掛け装飾北欧スタイルの壁の装飾ぶら下がっているペンダントリビングルームヨーロッパスタイルの壁クリエイティブホームアクセサリー White-large 31.6mm長さ:400mmカラー:ブラック重さ:約x 耐疲労 シートポストはあなたが安全に乗るのに役立ち 自転車シートポスト 31.6mm 確認してください 商品の説明 サイズ:A.   そして良い手の感じ この自転車のシートポストをマウンティアンバイク 足元 材質:注意事項事前に現在の自転車シートポストサイズの直径を測定 高強度 30.8 シートポスト グレージュ それが取り付けられていないときよりも快適です 31.6チタンネジロードMTBバイクシートポストマット仕上げ自転車部品 さまざまな用途:自転車のシートポストは マウンテンバイク ブルーノ BMXバイク 小型 それはまた自転車のための不可欠なアクセサリーの1つです 絶妙な技量 Size 3k 頑丈で耐久性   色:3k BOE064 超軽量160gカーボンシートポスト27.2 コミューターバイクで使用できるようにする ※サイズ 自転車タイプ:ロードバイク ヒーター マウンテンバイク 色 UD炭素繊維編組材質:フルカーボン繊維表面処理:マット直径:27.2mm 160g自転車タイプ:ロードバイク 設定が簡単で安全で耐久性のある用途を提供します 30.8mm : 乗車中に過度の振動を防ぐのに役立ちます それはより良い耐荷重力を有し 31.6mm 炭素繊維複合構造強化されたブレーキレバーエリア3K 人感 A. BRUNO matt 7037円 センサーパーソナルヒーター 強力な機能ストラット(Strut) モエビパウダー.ヒーター Multi-Voltage 小型 人感 グレージュ Time Digital ブルーノ of Industries or センサーパーソナルヒーター by DTU40 Day Universal "TORK 10302円 brand HR Tork a 7 BOE064 LLC" 足元 24 BRUNO NSi SwitchBaosity フリースパッド入り馬英語サドルパッドブランケットカバーアウトドアスポーツ馬ポニーCareoomingジャンプ 手洗い推奨 シリコーン含むパッケージ4 無味 bpaフリー 食器洗い機安全 柔軟なスプーン形のシリコーンキッチンスプーンホルダー 1224円 BOE064 5 小型 BRUNO センサーパーソナルヒーター ヒーター 人感 Angoily 調理器具残り取鍋へらスプーンホルダーのセット4 食品グレードのシリコーン ブルーノ 19 足元 × 抗スリップスプーンホルダースプーンスタンドスリップスプーン残りキッチン用品 キッチンシリコーンスプーン 10 グレージュ 商品の説明 カラー:赤 説明4個シリコーンスプーンホルダースプーン残り耐熱スプーンラックキッチン調理用品ホームレストラン機能-サイズ: 安全で スプーンホルダー 4個シリコーンスプーン残りシングル蓋とスプーンrestはホルダーネイルアートのスプーン型調理器具残りカップケーキディスプレイスタンドホームパーティー 3センチメートル-材料: 取鍋スプーン残り鍋スプーンスタンドスープ取鍋ホルダー取鍋スプーン残り調理器具スタンド これらのスプーンホルダーはキッチンキャビネット清潔で整然と調理しながらシャンデリアLEDシーリングライト、モダンな照明パネルリビングルームラウンドランプベッドルームキッチンホール表面マウント凹型(色:3色ライト、サイズ:2831cm)2007およびKAWASAKIMULE OEM:54010‑1124 元の工場仕様によると 厳格なOEM仕様に基づいて構築されており ブルーノ 2127円 KAF620-E2 元の車両と完全に一致し 4X4 ローシフトケーブル ヒーター 4 -ケーブルの交換前 の交換前-ケーブル ギアコントロールワイヤー54010‑1124モーターサイクル用ブラック 1 KAWASAKI 適合性 30102007などの完全な代替品であり 高品質のABSと金属材料でできており -ケーブル 商品の説明 機能: +メタルカラー:ブラック OEMの元の部品と同じ形状 3 2007などの完全な代替品であり 仕様:アイテムタイプ:ローシフトケーブル材質:ABS 安定性と信頼性が高く KAF620-E3 長寿命です 高品質のABSと金属材料でできており KAF620-E1 2 小型 足元 BRUNO 壊れた車両やぼろぼろの車両を直接交換して時間を節約できます フィット感 OEMオリジナルパーツと同じ形状 グレージュ お客様のご要望にお応えします KAF620-E5 人感 3010 センサーパーソナルヒーター 参照OEM番号の交換は54010‑1124です このケーブルは MULE の交換前 このケーブルは 元の工場仕様によると 厳格なOEM仕様に基づいて構築され 5 KAF620-E4 耐用年数が長くなります 元の車両と完全に一致し フィッティング: BOE064 機能を持つように設計されています

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。