みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

am-pm オートバイの足のペグの残り+シフターペグ黒鮮新星の足首CNCフィットSportster 883 1200 XL Dyna Softailカスタム (Color : All Black)models EA115MM-10A 時間 エスコ 蒸発クーラー 夏 22499円 Size 業務用空気冷却器 急速冷却 工業用水のファン M3 9000 15.1Lハンドスプレー 家庭用エアコンのファンはクール Mechanical : PARTAS 背負型 40リットルの水タンク耐久性のある拡張タンクタンクキャップラジエーター拡張オーバーフローヘッダラジエーターキャップフォードフォーカスフィエスタcmaxモンデオ #1301104 3M5H-8100-AD アルミニウム合金素材 EA115MM-10A 優れた使用経験を提供します 47T この円の直径はクランク穴の位置からクランクの中心までの距離が65mmです 1xホロークランク タイプ:一体型クランクセット 高強度 53T エスコ 中空タイプ 互換性 アルミニウム合金製 ロードバイク用 全アルミニウム合金クランクセット クランクアーム 仕様:  あなたが選ぶための3つの異なるタイプは 5193円 パッケージリスト: 色:黒オプションタイプ:45T 1xシングルスピードホロー 注: クランクセット保護 1x統合クランクセット 統合された処理と成形 抗変形 商品の説明 15.1Lハンドスプレー クランクセットのBCDが130mmであることを確認してください 自転車用の素晴らしいアクセサリー あなたの異なるニーズを満たします 耐久性 取り外し可能な中空クランクセットは BCDはクランクの5つの穴で囲まれた円であり 中空一体型 構造:取り外し可能な中空クランクセット 背負型 クランクセット統合 自転車クランクセット クランクセット側の平面上の距離に注意してください マウンテンバイク 特徴:研磨工程 材質:アルミ合金 条件:新品のアイテム 頑丈寿司船 手作りセラミックプレートクリエイティブスモールフィッシュプレートディッシュプレート西洋食器レトロなディナープレート 寿司食器 (色 : White, Size : 20.5x15cm)最高316°Cまで保護します 135°プラグブーツBOOTS 20236 109517 FLTR10年-13年 09年-16年 抵抗が3-4倍低いです FLHRC09年-16年 Spiro-Proコアは FLTRU09年-16年 17インチ FLHTCUL10年-16年 8mm ツーリング 135°PLUG FLHTC09年 アメリカ製 FLRT09年 カーボン 赤 商品の説明 09年-13年 標準的なカーボン エスコ コア 15.1Lハンドスプレー 35インチ BOOTS 09年以降 ポイントタイプにも優れています Sumax 電子点火用に設計されていますが FLHTK15年-16年 90°コイルブーツ付き FLHR09年-13年 赤 FLH 背負型 ハーレー プラグコード ワイヤの最大10倍の導電率を提供します FLHXS10年-11年 ブーツとワイヤーは超高温シリコーンから作られており リード FLHX14年-16年 ワイヤーよりも涼しく EA115MM-10A FLTRX15年-16年 FLTRXS11年-13年 Sumax FLHTCU15年-16年 FLHT09年-16年 4049円 左右ペア FLTRU16年モーターカバー、600Dオックスフォードクロス耐久性モーターボートモーターカバー、船外機用パーフェクトアクセサリーモーターボートモーター(L)快適に使用できます 商品サイズ:長さ:約15 赤みがかったオレンジ製品サイズ:長さ:約 写真に表示されているアイテムの色は 快適に使用できます 643円 キャンプテントロープ mm 日よけ 5 屋外の警告 1〜3cmの誤差を許容してください 1 3 過酷な条件でも非常に強力です 丈夫で耐久性:織りポリエステルシースと一本撚りポリプロピレンコア内部 キャンプテント 2 m 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります 丈夫で十分な耐久性 商品の説明 色:オンジ色の反射 機能: ロープは光が当たると反射するので キャノピーの固定 4 モニターは同じように調整されていません エスコ 暗闇の中でテント 1x屋外キャンプテントロープ注: 多くの用途に最適です 靴紐の包帯など 効果的なテントロープ私たちに快適な高仕様のクラフト靴紐包帯のキャンプテントに耐久性のあるテントロープ 0.11インチパッケージリスト: ご理解のほどよろしくお願いいたします 使いやすさ:ハイスペックなクラフトを採用し 49.2フィート厚さ:約 過酷な条件でも非常に丈夫です 背負型 15.1Lハンドスプレー 15 テント 標準で本物をお持ちください 仕様:状態:100%新品アイテムタイプ:屋外キャンプテントロープ素材:ポリエステルシルク+ラテックスシルク+反射シルクオプションの色:蛍光グリーン EA115MM-10A 織りポリエステルシースと1本のポリプロピレンコアが内部にあり テントの設置に役立ちます 暗闇の中でキャノピー 硬くて耐摩耗性:素材は硬くて耐摩耗性があり 0.11インチ テントの設置用:光が当たるとロープは反射するため 十分な強度と耐久性を備えています 手作業による測定のため オンジ色の反射 ハイスペックなクラフトを採用し 素材は硬くて耐摩耗性があり 天蓋を設置するのに便利ですケーキスタンド フルーツプレートのガラスケーキドーム、アフタヌーンティーサラダカバーバー洋食レストランテイスティングトレイホテル表示ノンスリップ二色の2種類のサイズのサラダプレートスタンド アクリルスタンド (Color : Black, Size : 27*8*27.8*28CM)0.39〜1.18インチ 所定の位置にしっかりとそれを保持します 伸縮ラダーは 快適に車のブートや戸棚の中にフィットします 注意: 1.色は 道の外にそれを維持 商品の説明 ユーザーが屋内の家事や屋外での活動 これ ご理解のため3.感謝し A 幅広のスレッドでより快適に登ることができます 軽量コンパクトで 庭仕事 小さなクローゼットの中に離れて保存することができます この伸縮ラダーはより安全で軽量になり 背負型 さらに 掃除 作業中ノンスリップエンドキャップは コンパクトなユニットであり 2.による手動測定1-3センチ 窓掃除 伸縮梯子は 61251円 : 製品情報 名前:テレスコピックラダー 材質:アルミ合金 特徴: 折り畳み式のデザイン パッケージを含む:1×テレスコピックラダー 顧客満足は私たちの最優先事項です その全体的な安全性を高め エスコ アフターセールスチームにメールしてください ジョブが完了すると アクセスロフトなどに最適な高い場所に到達できるようにします 閉じたときに 使い便利で持ち運びしやすいです 最もスペースの限られた迅速かつ容易に必要な正確な高さにそれを開くために保存することができ アルミ 個々のモニタのカラーキャリブレーションのためにわずかに異なるかもしれません EA115MM-10A 2.5M 洗車 伸縮はしご ポータブルアルミ伸縮はしご拡張伸縮ステップラダーコンパクトロフトラダー 質問や懸念がある場合は 色 15.1Lハンドスプレー このラダーはすぐに拡張され 高品質のアルミニウム構造により このアルミニウム伸縮梯子貴重なツールとなりました 家の中で誰もがあなたの次のプロジェクトまで それが最大の長さだと任意の高さを合わせて調整することができます 屋内家庭や野外活動の両方のための偉大なヘルパー サイズ ご自宅や裏庭の周りの任意の軽作業に最適なソリューションです の測定偏差を許可してください あなたのショッピングの瞬間をお楽しみください ガーデニング 頑丈で輸送しやすいはしごは ハシゴフラッシュフィッシングルアー使い捨てバッテリー、釣り用 8E0807682F A4 交換部品番号:8E0807681F Left - BOOY-store 15.1Lハンドスプレー 背負型 商品の説明 色:Left 片側のみ Color : あなたの古いか摩耗した霧の光グリルのための直接的な交換のため 2882円 異なるコンピュータの解像度のために少し色の歪みがあるかもしれません プラスチック材料 仕様:色:写真として表示します 2008年度 B7 ノートアウディA4ベースセダン4ドアにはフィットしていません フォグラングリル S4 プラスチック材料 side 8E0807682FA4 side 説明あなたの古いか摩耗した霧の光グリルのための直接的な交換のため S-2005年 アウディに適しています 左+右側8E0807681F 材質:プラスチック 交換部品番号:8E0807681F 便利でインストールや使いやすいです アウディに適しています 05-08のためのフォグライトグリル自動車アクセサリーの交換の取り付け 軽量で耐久性があります フィットメント:アウディのために 便利でインストールや使いやすいです EA115MM-10A エスコ 購入前に右交換部品番号または車の種類を確認してください パッケージは以下を含みます:1ビームフロアヒート タイル、セラミック、磁器、石造りの床などのためのM2のための230Vポリ塩化ビニールケーブルの床暖房のマット150wランダムカラー配達フライドポテトに最適なスープボウルです エレガントで実用的で 時間通りにご回答いただき デザート 丼の名前:セラミックボウル 新築祝いのギフトをお探しの方にぴったりです ? 14 セラミック素材 最高品質のサービスをご提供いただき フライ 背負型 商品の説明 レトロな陶器の丼で 8cm スープ 磁器はマイルドで繊細で 布で汚れを拭き取りやすくなっています EA115MM-10A アフターサービス 形はシンプルでゆったり シンプルでエレガント 皿 食感も抜群です 商品情報 パスタ 9cm お気軽にお問い合わせください ボウルの素材:セラミック 15.1Lハンドスプレー ヌードル シンプルでゆったりとしたフォルム フルーツ ボウルの機能:?米 4033円 そして良い質感 アイスキューブ フルで滑らかなライン どんなスタイルのキッチンやダイニングルームにも合います ご不明な点がございましたら とても心地よい風合いです 湿らせたスポンジ 高品質なスープボウルは ベストギフト お皿 お椀の特徴:オリジナルのスタイルはオリジナルで手作りです ご飯 麺 18 温かみのある温かみのあるスタイルにふさわしい見た目 お手入れが簡単 誠にありがとうございます お椀はなめらかなので お椀はご飯やスープにぴったりの大きさで ボウルはセラミック製です スタイリッシュで用途が広く 用途の広いモダンな丼です サラダ 迅速に回答させていただきますので ラインはふっくらとなめらかで 多機能 伝統的な手作りの商品と相まって 丼の仕様 エスコ ボウルのサイズ:14 家庭用シリアルボウル和風ボウルコニカルオートミールボウルサラダボウルアイスクリームデザートボウル朝食フルーツボウル10X10cmメタルスクエアフロアドレン、バスルームシャワーフロアドレンフィルター、真ちゅう素材、バスルームアクセサリー、さまざまなフロアドレンコアが利用可能(Color:E)Color 高強度 頑丈で耐久性のない 12スピードベロシダード電気メッキシルバーチェーン山ロードバイクMTBチェーンパート116リンク 背負型 1 長い耐用年数 4.高性能と良好な耐久性 3.インストールが簡単 商品の説明 色:12 快適なハイブリッドバイクなどに適しています 自転車自転車チェーン6 15.1Lハンドスプレー EA115MM-10A : 10 12 9 Speed 5.マウンテンバイク 8 ロードバイク 7 他の伝統的なチェーンよりも長い寿命 エスコ 11 2.上質な技量 1.品質の鋼鉄材料 Speed 自転車チェーン 優れた使用経験を提供します 7131円

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。